100升精酿啤酒设备生产精酿啤酒时如何长时间存储啤酒。对于啤酒生产厂家而言，长时间存储啤酒是非常关键的，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就为您具体介绍一下啤酒厂设备生产啤酒后如何长时间存储啤酒吧。

　　使用100升精酿啤酒设备生产啤酒时，若需长时间存储，需从存储环境、温度控制、摆放方式、避光处理、容器选择及卫生管理六方面入手，具体方法如下：

　　存储环境：啤酒应存放在通风、阴凉、干燥的环境中，避免与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。同时，啤酒不能直接放置在室外场所，要防止太阳照射及风吹雨淋，也不可与湿冷地面直接接触。

　　温度控制：精酿啤酒对温度的要求比普通啤酒更为严格。一般来说，啤酒宜在5℃~25℃下存储，但具体温度应根据啤酒的酒精含量和种类进行调整。例如，高酒精含量的精酿啤酒适宜储存在温度为55℉~60℉(2.8℃~15.5℃)的环境中，即常温条件下;中等酒精含量的精酿啤酒适宜储存在温度为50℉~55℉(10℃~12.8℃)的环境中，即酒窖正常温度;低酒精含量的精酿啤酒适宜储存在温度为45℉~50℉(7.2℃~10℃)的环境中。此外，要注意保持恒温，避免温度波动过大。

　　摆放方式：无论是瓶装、罐装还是听装，精酿啤酒都需要直立摆放，不要倾斜或者水平摆放。直立摆放能让精酿啤酒中的酵母沉淀到瓶底，而倾斜或者水平摆放的话，酵母沉淀物会堆积在瓶身或者瓶口处，影响饮用。同时，直立摆放还可以最大限度地提高精酿啤酒的抗氧化能力，从而延长保存期限。

　　避光处理：啤酒对光很敏感，长时间暴露在阳光下会导致啤酒产生“光臭”，影响口感。因此，应将啤酒存放在避光的地方，如使用棕色瓶子滤光，或者存放在阴凉的储藏室、酒窖、酒柜或冰箱中。

　　容器选择：选择合适的容器进行存储也很重要。对于未开封的啤酒，应使用原装瓶或罐进行存储;对于已开封但未喝完的啤酒，可以使用干净的玻璃杯并保持干燥，在杯底蘸些干净的水后倒扣在瓶口上保鲜，或者使用香槟或葡萄酒软木塞塞进啤酒瓶口进行保鲜。不过，开封后的啤酒应尽快喝完，以免口感变差。

　　卫生管理：在存储啤酒前，应对存储环境进行清洁和消毒，确保无污染。同时，要按照啤酒的生产时间和产品种类进行严格有序的存储，避免交叉污染。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

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